2月17日，記者從自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳了解到，我區(qū)近日突出抓好校園食品安全監(jiān)管工作，開展春季校園食品安全專項檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障學(xué)生飲食安全。

“我們重點檢查了學(xué)校食堂開餐前餐飲具清洗消毒、食材準(zhǔn)備、病媒生物防制設(shè)施等情況，嚴(yán)格把好食品原料入口關(guān)，確保學(xué)校做好充足準(zhǔn)備，迎接學(xué)生們的到來。”自治區(qū)市場監(jiān)管廳餐飲食品安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，該廳工作人員日前到銀川二中進行了檢查，實地查看學(xué)校食堂后廚“三防”設(shè)施，檢查食品原料采購、從業(yè)人員培訓(xùn)等情況，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。從檢查情況看，該學(xué)校食堂后廚總體情況良好。

“我們對校園食堂食品經(jīng)營證件是否合法有效，從業(yè)人員健康證明是否齊全有效，是否嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度制度，原料進貨查驗是否到位，原材料貯存、成品留樣、餐飲具清洗和消毒是否規(guī)范等方面進行了檢查。”鹽池縣市場監(jiān)督管理局花馬池鎮(zhèn)南區(qū)市場監(jiān)督管理所工作人員表示，該所共檢查學(xué)校食堂16家，現(xiàn)場整改問題3個。連日來，我區(qū)各地市場監(jiān)管部門督促學(xué)校、食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位全面開展自查自糾。石嘴山市大武口區(qū)、平羅縣和固原市西吉縣等地市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門舉辦了校園食品安全開學(xué)“第一課”，對校園食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，進一步筑牢校園食品安全管理人員的食品安全思想防線。

據(jù)悉，春季校園食品安全專項檢查范圍包括學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)商等。各地市場監(jiān)管部門將會同教育、財政、衛(wèi)生健康、公安等部門，共同對全區(qū)校園食品安全進行全覆蓋檢查。同時，規(guī)范超市和校園周邊食品經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、劣質(zhì)低價食品及過期食品等違法違規(guī)行為。