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近日，山東淄博因獨(dú)具特色的燒烤文化火速出圈，成為全國(guó)各地大學(xué)生競(jìng)相奔赴打卡的網(wǎng)紅城市。類似“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”等話題，頻繁沖上各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱搜。淄博火車站的統(tǒng)計(jì)顯示，該站3月5日到發(fā)旅客47958人次，創(chuàng)該站近3年來(lái)單日到發(fā)旅客最高紀(jì)錄。

誠(chéng)然，在中國(guó)的燒烤地圖上，淄博并不算是特別的存在。即便在山東省內(nèi)，青島燒烤、濟(jì)南燒烤的名聲也不輸淄博。那么近來(lái)，為什么是淄博獨(dú)獲青年青睞？與其說(shuō)淄博燒烤抓住了年輕人的胃，不如說(shuō)抓住了他們的心，“燒烤味”中飄出的“青年味”值得細(xì)細(xì)一品。

從燒烤特色看，淄博獨(dú)特的燒烤方式滿足了年輕人喜歡新鮮感的心理和社交需求。不同于一般燒烤店提供燒烤成品的做法，淄博燒烤自帶顧客手動(dòng)烤制肉串的環(huán)節(jié)。三五好友在輕松的交流氛圍中圍坐燒烤，如同近年來(lái)年輕人熱衷的“圍爐煮茶”，給人以滿滿的儀式感。

而在get到年輕人的“打卡”熱情后，淄博這座城市也積極行動(dòng)，為游客提供了不少便利：一場(chǎng)推介淄博燒烤的政府新聞發(fā)布會(huì)專門召開；多條專門定制的“淄博燒烤”公交路線迅速推出；從社會(huì)治安、食品安全、消防安全等方面開展守護(hù)淄博燒烤的護(hù)航行動(dòng)；全市38處青年驛站向來(lái)淄實(shí)習(xí)、游玩、訪友的市外高校在校大學(xué)生開放，每人可享受每年4次、每次5天的半價(jià)入住優(yōu)惠；此外，當(dāng)?shù)剡€推出了為青年量身打造的燒烤地圖、燒烤節(jié)等……

對(duì)此，一些人可能會(huì)認(rèn)為：不過是吃個(gè)燒烤，值得讓整座城市如此“興師動(dòng)眾”嗎？其實(shí)，不論是民生舉措還是治理體系的迅速調(diào)整和創(chuàng)新，都能讓人看到一座城市對(duì)待青年的滿滿誠(chéng)意，更讓人看到了當(dāng)?shù)胤?wù)青年群體的信心和能力。這樣的燒烤青年怎能不愛？如此友好的城市青年怎能不愿來(lái)？深入解讀淄博此舉，可以看到這座城市正嘗試以燒烤特色為小切口，吸引更多青年來(lái)淄留淄。

和淄博一樣，越來(lái)越多的城市開始自覺打造“青年味”，但實(shí)際效果卻千差萬(wàn)別。筆者在山東各地調(diào)研采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的城市斥巨資開設(shè)了各類文化中心，以期滿足青年需求，結(jié)果鮮有人問津，甚至不乏當(dāng)?shù)厍嗄陱奈炊劦那闆r；有的城市只是簡(jiǎn)單預(yù)留了青年滑板和涂鴉場(chǎng)地，卻吸引了不少青年結(jié)伴而來(lái)。

“冷熱不均”的背后，一個(gè)問題難以回避：“青年味”究竟由誰(shuí)說(shuō)了算？什么才是真正的“青年味”？

在筆者看來(lái)，打造“青年味”不應(yīng)是一句簡(jiǎn)單的口號(hào)標(biāo)語(yǔ)，也不應(yīng)僅僅是各種城市空間、服務(wù)設(shè)施等“硬”保障，更不應(yīng)是相關(guān)政府部門的“一廂情愿”和“拍腦袋”決策。最關(guān)鍵的還是應(yīng)當(dāng)問計(jì)于青年，問需于青年，由青年自己說(shuō)了算，讓各種政策更具普惠性。

此次淄博憑借燒烤出圈，對(duì)其他城市也是一種啟示：除了關(guān)注青年的住房、教育、婚戀、生育等領(lǐng)域，還要多關(guān)注讓青年美美地吃頓燒烤、安撫好青年的小貓小狗等看似瑣碎的“軟需求”，提升年輕人的生活幸福感。這些充滿城市溫度的做法，能夠在很大程度上增強(qiáng)年輕人的認(rèn)同感和歸屬感。