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受土耳其強震影響，敘利亞阿勒頗已經(jīng)有超百萬受災(zāi)民眾流離失所，大大小小的避難所正在被建立來安置受災(zāi)民眾，一些臨時得不到安置的人就會選擇在自己的車里，或者是在空曠的區(qū)域去搭一個棚子，甚至是找一廢棄但還沒有倒塌建筑來臨時居住。在居住條件如此有限的情況下，吃飯問題亟待解決。因此，在地震之后，很多敘利亞志愿者組織迅速行動，在城市的一些公共區(qū)域建立了臨時廚房。當?shù)貢r間17日，中央廣播電視總臺記者探訪了阿勒頗市中心的一處志愿者廚房，跟隨鏡頭一起進去了解一下。

流動廚房中正在準備的是一頓午飯，通常阿勒頗民眾午飯時間是在下午2點左右。從11點開始，就有卡車陸續(xù)將米飯、油、雞肉等食材送過來，志愿者們也很快開始忙碌。先仔細清洗食材，再用幾口大鍋同時進行燉煮調(diào)味，最后再蒸上熱氣騰騰的米飯，飯菜就可以打包分裝進行派發(fā)了。

臨時廚房廚師 歐麥爾：我們每天大概能準備6000份飯菜，盡可能進行營養(yǎng)搭配，例如米飯、谷物或者豆子換著做，然后配上雞肉、羊肉或者牛肉。

這個流動廚房原本是公園旁一處閑置的公共區(qū)域，在地震發(fā)生當天就開始緊急整修，經(jīng)過24小時不間斷施工，于當?shù)貢r間7日起就開始為受災(zāi)民眾提供熱乎的飯菜。臨時廚房負責人告訴記者，目前大約有150名志愿者在這里輪流提供服務(wù)，很多人特意從其他省市趕來。他表示，敘利亞人民已經(jīng)經(jīng)歷了十二年的苦難，這也讓人們有了更深的感情和更頑強的意志，在當下面臨制裁和地震災(zāi)害的困難時刻，敘利亞人民也將團結(jié)互助共渡難關(guān)。

臨時廚房負責人 哈巴爾：敘利亞遭受了12年的戰(zhàn)爭，讓我們習慣于幫助我們的人民。我們的目標是滿足人民的需要，讓大家感到敘利亞人民的團結(jié)。一些人捐款、一些人服務(wù)、一些人救援，看到年輕一代很有責任感，也讓我們感到驕傲。