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中國青年報(bào)客戶端訊（李文航 朗志強(qiáng) 中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王鑫昕）春運(yùn)正當(dāng)時(shí)，回家路上，很多人希望在路上吃上一頓熱乎可口的旅餐。在重慶西開往北京西的Z96/5次列車上，90后炊事員嚴(yán)鴻運(yùn)細(xì)心為旅客準(zhǔn)備餐食，為大家的歸途增添“溫度”。

如今的動(dòng)車餐車會提供微波爐加熱的套餐，但在很多普速列車餐車上，依然保留了可以現(xiàn)場制作餐食的廚房，為乘客制作可口菜肴。

嚴(yán)鴻運(yùn)在列車上工作。郎志強(qiáng)/攝

嚴(yán)鴻運(yùn)已經(jīng)服務(wù)春運(yùn)12年了，2023年的春運(yùn)Z96/5次列車上依然有著他忙碌的身影。

1月12日11時(shí)30分，重慶西站臺?？康腪96次列車上，嚴(yán)鴻運(yùn)正忙著為即將上車的旅客準(zhǔn)備餐食，清洗食材、切菜、蒸米飯………當(dāng)列車深夜運(yùn)行，旅客進(jìn)入夢鄉(xiāng)時(shí)，嚴(yán)鴻運(yùn)還要繼續(xù)忙碌，為乘客準(zhǔn)備早餐?！　?/p>嚴(yán)鴻運(yùn)在列車上工作。郎志強(qiáng)/攝

旅客來自五湖四海，眾口難調(diào)，嚴(yán)鴻運(yùn)會在不同時(shí)節(jié)，為旅客們準(zhǔn)備當(dāng)季的佳肴，制定不同的餐食方案，滿足各地旅客的用餐需求。

在中國鐵路成都局集團(tuán)公司重慶客運(yùn)段擔(dān)當(dāng)值乘的春運(yùn)列車上，還有許多和嚴(yán)鴻運(yùn)一樣的炊事員，為旅客精心準(zhǔn)備“花樣”餐食，溫暖大家的返鄉(xiāng)路。

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