2023-07-05 08:13:19來源：互聯(lián)網(wǎng)
1、準備用料：五花肉600g、雞蛋3個、玉米淀粉50g、面粉50g、香蔥碎適量、生姜絲適量、花椒粉。
2、5g、十三香5g、黃酒2湯匙。
(資料圖片僅供參考)
3、五花肉清洗干凈，去皮。
4、2、瀝干水分，切成粗細均勻的條狀。
5、3、準備好所有調(diào)料，面粉與玉米淀粉混合。
6、4、雞蛋打散，加入面粉、玉米淀粉攪拌均勻。
7、5、加入姜絲、蔥花、十三香、花椒粉、鹽。
8、6、加入黃酒攪拌均勻成稀糊狀。
9、7、放入切好的肉條。
10、8、攪拌均勻，時每一根肉條沾滿面糊，腌制入味30分鐘。
11、9、炒鍋燒熱放入菜油。
12、油溫燒至七成熱，筷子插入，油冒泡的狀態(tài)即可。
13、10、逐根放入腌制入味的肉條，用筷子翻動，防止肉條粘連。
14、1炸至肉條表面金黃酥脆、完全熟透后，控油撈出。
15、12、炸好所有，徹底放涼后冷凍保存。
16、13、成品圖。
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1、準備用料：五花肉600g、雞蛋3個、玉米淀粉50g、面粉50g、香蔥碎適量
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