李寧正在使用機器完成藥丸制作。盧超/攝

(資料圖)

在北京同仁堂，有一位工作了20多年，至今依舊堅守在制藥一線的女藥師李寧。她是北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司亦莊分廠的員工，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“同仁堂西黃丸傳統(tǒng)制作技藝”的傳承人。

從業(yè)24年，她用較真兒和韌性，完成了一次次的挑戰(zhàn)，用堅持和熱愛守護著中醫(yī)藥文化。近日，在接受中青報·中青網(wǎng)“你好，朋友”欄目采訪時，李寧回憶了自己的成長故事。

小時候家住大柵欄附近，李寧經(jīng)常被家人派到同仁堂買藥。中藥味道對她而言，很香。所以1999年，李寧一畢業(yè)就來到北京同仁堂成為一名制藥工人。

當(dāng)時李寧被分配到中藥泛丸制作班組，接觸西黃丸的制作。

李寧幽默地說，別看每粒西黃丸個兒頭跟綠豆差不多，但濃縮的都是天然牛黃、麝香這樣的“精華”。要想讓每粒藥丸上藥物成分均勻分布，全靠技師的手上功夫，首先要在藥匾底部刷上粘合劑，然后將混合好的藥粉抖落在竹匾上，接著以推、拉、搖、移的方式，有節(jié)奏地晃動藥匾，讓藥粉裹在一起成為小顆粒。接著再灑粘合劑、鋪撒藥粉、晃動竹匾……操作原理類似搖元宵。

李寧說，那時她每天都在搖藥匾，搖得胳膊酸疼。但她下了班也在練習(xí)，瘦小的胳膊沒多久就練出了肌肉，手上的水泡練成了血泡再變成了厚厚的老繭。用了兩年多，她才完全掌握這一技藝。

李寧說，從體力的角度來看，女性力量小，在制藥中需要體力勞動時有些劣勢，但女性有更強的韌性，也更加細致認真，彌補了體力上的不足，在工作中能夠把藥丸做得更精細。

西黃丸屬于黏丸，其原料黏性極大，按照以前的傳統(tǒng)方式，成品率只有87%左右。李寧根據(jù)經(jīng)驗，制定出“少粉多用、勤翻勤動”的實驗方案，精確計算每個工序所需要的藥粉數(shù)量后再進行粉碎，粉好的藥粉要盡量用完，降低藥粉板結(jié)率，另外每天增加對陰干中丸藥翻動的次數(shù)，減少粘連，這套方法使得西黃丸的成品率提高到了99%。

2004年前后，她師傅退休了，班組的重擔(dān)就壓在了她的身上。正逢班組接到了六神丸的生產(chǎn)任務(wù)，原料全部都是細料，沒有粗粉，對工藝要求極高。生產(chǎn)任務(wù)下來后，很多人都對班組能否順利完成產(chǎn)生懷疑。當(dāng)時20多歲的李寧心里那股不服氣的勁兒上來了，她默默告訴自己“你們覺得我不行，那我必須得行！”一段時間的加班奮戰(zhàn)，李寧和班組順利完成了任務(wù)，得到了檢測部門以及同仁堂集團領(lǐng)導(dǎo)的認可，一位領(lǐng)導(dǎo)說：“李寧，這才是我們同仁堂該做出來的藥！”

她一直記得師傅告訴她：“做藥的永遠想著吃藥的。”同仁堂“修合無人見、存心有天知”的信條讓她甘愿做默默無聞的制藥人，守護千萬個家庭。

在這樣的信念和執(zhí)著下，李寧尊古不泥古，和團隊一起實現(xiàn)了西黃丸機械化生產(chǎn)的突破。

李寧說，剛?cè)胄械臅r候，同仁堂的西黃丸多是手工環(huán)節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)周期較長，機械化程度較低，難以滿足消費者的用藥需求。2015年，團隊開始研究西黃丸的機械化生產(chǎn)。當(dāng)時的機器中有一個槳葉用于分離藥丸，但對于西黃丸來說，藥丸黏度高，生產(chǎn)過程中總會粘在槳葉上，于是李寧大膽改造設(shè)備，將槳葉去除，使得機器更適合西黃丸的生產(chǎn)。

此外，西黃丸的成分中有很多易揮發(fā)的物質(zhì)，在烘干過程中要避免高溫，但陰干又需要較長的時間，于是李寧又提出低溫流動的干燥方式，達到了在縮短干燥時間的同時而有效成分不衰減的目的。一整套流程下來，機械化生產(chǎn)西黃丸僅需5天左右，比原來純手工制作少了三四天，大幅度提升了西黃丸產(chǎn)能。

“我們雖然用機器提高了產(chǎn)量，但藥丸的質(zhì)量一點沒打折扣。”李寧介紹，為了保證藥丸的質(zhì)量，團隊從各個維度對藥丸的有效成分進行檢測，最終監(jiān)測結(jié)果表明，完全符合要求。

李寧說，20多年來，從她手上搖出的西黃丸能有幾十萬斤。她連續(xù)多年被聘為同仁堂首席職工，獲得全國技術(shù)能手、北京市有突出貢獻的高技能人才、北京市勞動模范等稱號。2015年，以李寧名字命名的首席技師工作室掛牌成立。李寧有了更多的徒弟，也肩負起傳承中醫(yī)藥文化的這個重擔(dān)。

從學(xué)徒小李到李師傅，再到帶頭人，李寧在角色的變化中，感受到自己的責(zé)任越來越重?！皩W(xué)徒的時候比較單純，做好手里的事就好了?，F(xiàn)在我要考慮如何把這項技藝傳承好、發(fā)揚好?！?/p>

帶著這份責(zé)任，李寧對徒弟們嚴格要求，她根據(jù)每一個徒弟的特點為他們定制個性化培養(yǎng)方案，要求他們謹記“炮制雖繁必不敢省人工、品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)，告訴他們要眼勤、嘴勤、手勤。李寧毫無保留地將自己的技能教給他們，“現(xiàn)在沒有教會徒弟餓死師傅那一說，我只想讓他們都比我干得好?！?/p>

李寧說，即使現(xiàn)在藥丸進入了機械化生產(chǎn)，但中醫(yī)藥制作技藝的傳承仍舊非常重要，“人是非常重要的，這一角色一定不可缺少，人有經(jīng)驗、對藥有了解、能夠完成對每味藥的把控。更為重要的是，人是傳承中醫(yī)藥文化重要的載體，也是發(fā)揚中國文化的重要載體?！?/p>

李寧說，自己是幸福的，生在這個提倡工匠精神、勞動精神的時代,“對我而言，匠人不是一個稱呼，它是一個實在的事情，要有堅持、執(zhí)著，要抵得住誘惑、守得住心，可能過程中會枯燥，但你掌握了它之后，便能享受到成就感帶來的幸福?！?/p>

中青報·中青網(wǎng)記者 張敏 實習(xí)生 趙夢依 來源：中國青年報