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中國青年網(wǎng)北京5月13日電（記者　楊月）近日，中國社會科學(xué)院大學(xué)與社會科學(xué)文獻出版社聯(lián)合發(fā)布了《中國青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》。課題組對我國青少年平均每周吃早餐的天數(shù)做統(tǒng)計分析，結(jié)果顯示，我國青少年平均每周吃早餐的天數(shù)為3.7天，尚未達到理想狀態(tài)。

《中國青少年健康行為研究：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》。社科文獻出版社供圖

研究發(fā)現(xiàn)，近五成（49.4％）青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)為3次，處于正常水平。36％的青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)超過3次，即有加餐。其中，加餐1次（每天吃東西4次）的青少年占比最高，占22.3％；加餐2次（每天吃東西5次）的青少年占7.2％。青少年加餐的數(shù)據(jù)較以往研究有所提升，報告認(rèn)為，這反映出我國青少年飲食與營養(yǎng)水平的總體提升。但仍有14.6％的青少年一天吃東西不足3次，這部分青少年可能存在營養(yǎng)不良的風(fēng)險。

“我國青少年一天內(nèi)吃東西的次數(shù)”圖表。圖片來源：《中國青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調(diào)查數(shù)據(jù)分析》

但同時，專家指出，經(jīng)常不吃早餐，可能影響青少年的學(xué)習(xí)表現(xiàn)和身體健康。大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的青少年更容易養(yǎng)成不健康的生活習(xí)慣，他們發(fā)生營養(yǎng)不良、肥胖和糖尿病的風(fēng)險都會更高。此外，由于一些學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學(xué)生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，目前我國青少年在吃快餐和叫外賣方面總體頻次較低，其中，28.9％的青少年表示“很少，一個月少于1次”，21.1％的青少年表示“一個月有2—3次”，19.6％的青少年表示“從來沒有”。報告認(rèn)為，這說明青少年用餐還是以家庭和學(xué)校食堂為主，飲食質(zhì)量總體較好。