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湊湊火鍋稱，將對(duì)全國(guó)200余家餐廳的出餐電子秤再次校準(zhǔn)。

3月14日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)會(huì)同市計(jì)測(cè)院，在“湊湊火鍋·茶憩”抽取了“湊湊肥?！薄皽悳惡团！薄芭潘岣嵫蛉狻薄芭潘崂吲湃狻薄扒喙S”等五樣菜品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)稱重。檢查發(fā)現(xiàn)，“湊湊肥?！痹诓藛紊蠘?biāo)注“150克”，實(shí)際稱重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜單上標(biāo)注“200克”，實(shí)際稱重177.90克，偏差-22.10克，商品實(shí)際重量值與結(jié)算重量值之差超過規(guī)定負(fù)偏差（按照規(guī)定，肉類稱重范圍小于2.5千克的，其負(fù)偏差允許值最高為5克），涉嫌違反《零售商品稱重計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。其余菜品：“排酸羔羊肉”稱重偏差-2.88克、“排酸肋排肉”稱重偏差+0.26克、“青筍”稱重偏差+1.51克，符合相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，檢查中發(fā)現(xiàn)，該門店使用的用于貿(mào)易結(jié)算的電子計(jì)價(jià)秤未經(jīng)強(qiáng)制檢定，涉嫌違反《計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》。針對(duì)上述違法行為，執(zhí)法人員將對(duì)其立案查處。

3月15日，湊湊火鍋向澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者發(fā)來聲明稱，關(guān)于近日湊湊火鍋（上海打浦橋日月光店）出現(xiàn)的“稱重偏差”問題，深表歉意。并第一時(shí)間成立專項(xiàng)小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并要求餐廳加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)管理。為避免相關(guān)事件再次發(fā)生，對(duì)全國(guó)200余家餐廳的出餐電子秤再次校準(zhǔn)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐廳的出餐標(biāo)準(zhǔn)管理，并加大內(nèi)部稽核檢查頻次，確保每一份餐品嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。同時(shí)，湊湊也將在全國(guó)餐廳設(shè)立“公平秤”及“監(jiān)督提示牌”，進(jìn)一步優(yōu)化消費(fèi)者監(jiān)督機(jī)制。

湊湊火鍋?zhàn)?016年成立以來，目前在全國(guó)經(jīng)營(yíng)超200家直營(yíng)餐廳。