2023-02-16 10:53:59來源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖)
1、豆鼓：豆鼓是以黑豆或黃豆為原材料，經(jīng)過毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的發(fā)酵成一種豆制品調(diào)味料?？梢匀ツ蠈帡蠲拦沛?zhèn)游歷風(fēng)景后，在當(dāng)?shù)剡x購些，那黑豆鼓又黑又香，在炒青菜時(shí)可以放些，添加不一樣的味道，在煮魚的時(shí)候放些，可以去掉魚的腥味。感冒時(shí)不想吃飯，還可以吃些豆鼓，對胃也有好處的。
2、老友粉：如果說到南寧，大家都會(huì)異口同聲說出老友粉，不妨找家店坐下，慢慢享受下這美食。老友粉的味道濃郁，容易勾起人的食欲，老友粉的主要食材是粉條，可選扁粉或圓粉，會(huì)加入一些瘦肉、青菜、豆鼓、酸筍。辣與不辣可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，一般店里還可以自己加些其他小料，蔥花、酸豆角、蘿卜干等?，F(xiàn)在也有了老友粉的袋包裝，喜歡吃老友粉的朋友可以當(dāng)特產(chǎn)帶回去，分享給親朋好友。
3、黃花魚：黃花魚有大有小，大的可以選來烹飪，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美。小的黃花魚一般選用來做零食，魚肉鮮嫩骨刺小，易咀嚼，老人小孩都愛吃。黃花魚的營養(yǎng)還是比較豐富的，有蛋白質(zhì)、維生素，還含有些微量元素，比如硒，這種微量元素在吃平時(shí)食物是比較難補(bǔ)充的，吃黃花魚恰恰能給身體補(bǔ)充。
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1、豆鼓：豆鼓是以黑豆或黃豆為原材料，經(jīng)過毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的發(fā)酵成一種豆制品調(diào)味料?？梢匀?..
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